GI-bröd till sommarbuffén

Här kommer recept på världens godast GI-bröd som min härliga vän Stina lärt mig. Saftigt och utan kolhydrater om du väljer ett mjöl som bovete, majs- eller sojamjöl istället för vetemjöl på valfrittmjöl. Så mumsigt att man inte kan sluta äta! Så smakrikt att man bara behöver smör till.

Stinas goda bröd

2 dl havregryn

5 dl mjöl (valfritt)

1 dl linfrön

2 tsk bikarbonat

3 msk honung

1 dl hackade nötter (valfritt)

1 rivet äpple

4 dl naturell yoghurt

2 nypor flingsalt

Sätt ugnen på 175 grader

Blanda alla ingredienser

Klä en stor eller två små formar med bakplåtspapper och håll i smeten

Grädda i  60-70 minuter